調味料・スパイス

メキシコ生まれのホットソース「チョルーラ」ハラペーニョをベースにした、辛味と旨味が凝縮した味わいが特徴です。タコスやブリトーはもちろん、スープやパスタ、卵料理など、様々な料理のアクセントにどうぞ。

鶏肉料理を本格的なインドの味に仕上げる、ミックススパイス。ターメリック、コリアンダー、クミンなど、数種類のスパイスをバランス良く配合しました。カレーはもちろん、タンドリーチキンなど、様々なインド風鶏肉料理にお使いいただけます。

インドの軽食、チャットやパテに欠かせない、ミックススパイス。クミン、コリアンダー、マンゴーパウダーなど、数種類のスパイスをブレンドしました。ご家庭で簡単に、本格的なインドの味付けが楽しめます。

インドやネパールで人気の蒸し餃子、モモの味付けに欠かせない、ミックススパイス。コリアンダー、クミン、クローブなど、数種類のスパイスをブレンドしました。ご家庭で簡単に、本格的なモモがお楽しみいただけます。

肉料理を本格的なインドの味に仕上げる、ミックススパイス。コリアンダー、クミン、ターメリックなど、数種類のスパイスをバランス良く配合しました。カレーはもちろん、炒め物や煮込み料理など、様々なインド風肉料理にお使いいただけます。

インドの軽食、パニプリの味付けに欠かせない、スパイスミックス。クミン、コリアンダー、唐辛子など、数種類のスパイスをブレンドしました。ご家庭で簡単に、本格的なパニプリがお楽しみいただけます。

ブラジルで親しまれている、ミモザアカシアの葉。乾燥させたものを水で戻して、サラダやスープ、炒め物など、様々なお料理にお使いいただけます。

キャッサバ芋から作られる、ブラジルではポピュラーな食材、ファリーニャ。炒めたり、揚げたりして、肉料理や魚料理の付け合わせにどうぞ。

南米原産の雑穀、キビ。食物繊維や鉄分が豊富で、健康が気になる方におすすめです。ご飯に混ぜて炊いたり、スープやサラダの具材としてもお使いいただけます。

インドやスリランカで親しまれている、ヒラマメの一種。カレーやスープ、サラダなど、様々な料理にお使いいただけます。

キャッサバ芋から作られる、ブラジルではポピュラーな食材、ファリーニャのローストタイプ。カリッとした食感が特徴で、そのままおつまみとして、また、サラダのトッピングにもおすすめです。

キャッサバ芋から作られる、ブラジルではポピュラーな食材、ファリーニャの粗挽きタイプ。炒めたり、揚げたりして、肉料理や魚料理の付け合わせにどうぞ。

ヒマラヤ山脈で採掘される、ミネラル豊富なピンクソルト。まろやかな塩味が特徴で、肉料理、魚料理、サラダなど、様々なお料理にどうぞ。

地中海の太陽の恵みをいっぱいに浴びた天日塩に、芳醇な香りが魅力のトリュフをブレンド。いつものお料理に、贅沢な風味をプラスできます。

地中海の太陽の恵みをいっぱいに浴びた天日塩に、風味豊かなサフランをブレンド。パエリアなどの魚介料理はもちろん、肉料理やサラダなど、様々なお料理に彩りと風味を添えます。

スペインでパエリアやタパスによく使われる、マイルドな辛味とフルーティーな香りが特徴の唐辛子。煮込み料理や炒め物など、様々な料理のアクセントにどうぞ。

スペイン産の、燻製して仕上げたパプリカパウダー。スモーキーな香りと甘みが特徴です。パエリアはもちろん、肉料理や魚料理、スープなど、様々な料理の風味付けにどうぞ。

パエリアなどの料理を鮮やかに彩る、フードカラー(着色料)。少量で鮮やかに発色するので、お料理のアクセントに最適です。

スペイン産の、甘みと香りが特徴のパプリカパウダー。パエリアはもちろん、スープや煮込み料理、マリネなど、様々な料理の色付けや風味付けにどうぞ。

イカスミのコクと旨みが特徴の、パエリアの素。お好みの具材を加えて、簡単に本格的なイカスミパエリアがお楽しみいただけます。

魚介の旨味がたっぷり詰まった、シーフードパエリアの素。お好みの魚介類を加えて、簡単に本格的なパエリアがお楽しみいただけます。

野菜の旨味がたっぷり詰まった、ベジタブルパエリアの素。お好みの野菜を加えて、簡単に本格的なパエリアがお楽しみいただけます。

数種類のスパイスとハーブをブレンドした、万能調味料。肉料理、魚料理、野菜料理など、様々な料理の味付けにお使いいただけます。

ゴールデンマウンテンブランドのタイのお酢です。サトウキビから作られたこのお酢はくせがなく、爽やかなタイのお酢！なんにでも入れられます。タイの屋台やレストランではいつでもテーブルの上においてあります。お店独自にこれにアレンジをかけオリジナルとしてテープルに置かれています。もっともポピュラ...