調味料・スパイス

インドネシア風炒飯「ナシゴレン」の素。 ナシゴレンはインドネシア語で、ナシは「飯」、ゴレンは「揚げる」の意味でインドネシア風の焼き飯、いわゆるチャーハンのこと。 数あるインドネシア料理の中で最も有名なのが、このナシゴレン。エスニックとは言え全くクセのない香りで食べやすく、ちょっぴり辛くてほん...

爽やかな味わいのスープ、ソトアヤムを手軽に作れるベーススープ。

インドネシア風チャーハン「ナシゴレン」のソース。簡単に本場の味を再現可能。

香辛料が効いた本格的なインドネシアの辛いチリソース。料理にスパイシーさをプラス。

インドネシアの伝統的なサテの味を再現するコクのあるピーナッツソース。

優しい香りの淡口純正胡麻油。控えめな味わいが料理の素材を引き立てます。

香ばしさとコクが強調された濃口の純正胡麻油。旨味がぎっしり詰まった一品です。

胡麻の芳醇な香りが特徴の純正胡麻油で、様々な料理にまろやかさをプラス。

濃厚でスパイシーなベルベルスタイルのハリサ。唐辛子の旨味とスパイスが津々浦々に染み渡る。

チュウブタイプで使いやすい、スパイシーなハリサ唐辛子ペースト。料理に深みを追加します。

極限の辛さを誇るレベル50のスパイス。真の辛党のための挑戦的な一品。

中々の辛さが楽しめるレベル30の唐辛子スパイス。料理にパンチを効かせたい時に。

保存料・添加物不使用のピュアなココナッツミルクで、料理にナチュラルな風味を。

トマトの酸味が絶妙なインドネシア風チキンの煮込み料理が楽しめる素。

シャロットの香りが効いた甘辛炒め物「バラド」を手軽に楽しめる素。

インドネシア風ビーフスープ「ラウォン」の素。ラウォンとは、インドネシア風のビーフスープのこと。深みのある香辛料の香りが口いっぱいに広がる、あっさりとした牛肉のスープです。一度見たら忘れられない真っ黒なスープはインパクト大ですが、辛さは控えめなので辛い物が苦手な人でも美味しく食べられます。茹でた...

さっぱりとした味わいのホワイト野菜シチューが簡単に作れる素。

エキゾチックなピリ辛味が楽しめる、インドネシア風チキンの炒め物用ソース。

インドネシア、バリ島で広く食べられている肉じゃが【SEMUR】の素です。インドネシア独特の醤油の香りが広がり、御飯がすすむ一品。お手軽にインドネシア料理が楽しめます。

クリーミーなホワイトカレーが特長の「オポール」を簡単に調理できる素。

サンバルゴレンアティとは、インドネシア・バリ島で広く食べられている鶏のモツ煮込みのこと。ココナッツミルクが華やかに香る甘辛いソースに、トマトの酸味と肉の旨みが絶妙にマッチした、インドネシアのソウルフードです。鶏の砂肝を使うのが一般的ですが、普通の鶏モモ肉を使っても美味しいですよ。

インドネシアのマドゥラ式スープを再現した、濃厚なジャワ風スープの素。

エキゾチックな風味が魅力のインドネシア式スープカレー「グライ」を手軽に楽しめる素。

インドネシア、バリ島で広く食べられているスパイシーな炒めもの【BUMBU BALI】の素です。スパイシーな風味が特徴のコクのある調味料。お肉や魚、野菜料理にも色々とお使いいただけます。お手軽にインドネシア料理が楽しめます。