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調味料・スパイス 食品

珠江橋牌 陽江豆鼓 トウチ 粒 250g

珠江橋牌 陽江豆鼓 トウチ 粒 250g

通常価格 ¥220
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豆鼓(トウチ)は黒豆(黒大豆、こくだいず)に塩を加えて、発酵させて、水分を減らした食品です。
塩辛く風味が強いが、アミノ酸などのうまみ成分を多く含み、まろやかなコクとふくよかな香りもあわせ持つため、料理の味に奥行きを持たせることができます。
刻んだものを回鍋肉や魚介類の炒め物などに用い、また、素材と合わせて蒸し、味と香りを付けるのにも用いられます。
広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料として多用される。

原材料:黒豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 
内容量:250グラム
原産国名:中国 
賞味期限:ラベルに記載 
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してください。 
調理方法:調理前に、必ず水洗いをしてください。