ラーティアオ BIG LATIAO 106g 衛龍大面筋 麻辣棒 辣条 辛口 中華菓子 お菓子

■中国の大人気スナック辣條とは？
辣條(ラーティアオ)は中国ではスナックとして、お酒のおつまみとして大人気の食べ物です。
約2000年ごろから登場しその食感と味わいがやみつきになると話題になり、幅広い年代の方に親しまれています。その中でも辣條の二大製造元の衛龍が手がけている商品は大変人気があります。
「辣＝辛い」「條＝細長い」の名の通り、ピリッと辛くジャーキーのような感覚で食べることができるお菓子なので、合間の時間や口が寂しいタイミングでサッと食べることができるお手軽さも人気の一つですね！

■クセになる味の正体は？
中国での大セラー商品ですが、クセになる味付けには唐辛子、ホァジャオ(花椒)などの調味料がバランス良く配分されていることにあります。
スパイスの効いた味付けに噛めば噛むほど溢れる辛味と旨味と程よい塩味が人気の秘訣です。
小麦粉や豆皮を使って作られた棒状の固形物にピリッと辛い味付けの食べ物です。
スパイスには唐辛子、胡椒、花椒、ネギ、生姜、ニンニクなどがふんだんに使われています。