食品

緑豆は「ムング豆」とも呼ばれ、アジア各国で様々なお料理に利用されている小豆ぐらいの大きさの豆です。日本ではもやしの原料として使われることが多く、意外と身近な存在です。緑豆は食物繊維やタンパク質、ミネラル類が豊富で、いつものお料理に混ぜるだけで簡単にご活用いただけます。小豆の様な甘みがあり、その...

モッパン、youtube,twitter等で話題の中国タンミョン（ダーラーピー）。 食感はしっかりとした歯ごたえで、ツルツルとしたもちもちのきしめんのようなイメージです。大拉皮（ダーラーピー）は主に緑豆澱粉、じゃがいも澱粉で出来たふるふるな食べ物。上に乗ってるお肉がまたいい味で、お野菜、皮、タ...