2021年新ボトル まるはら 鮎魚醤 100ml 丸ガラス瓶

香りの良い鮎魚醤です。
お料理にバランス感や一体感を出します。
和食、フレンチ、イタリアン等、あらゆるお料理の味の補強、下味、隠し味等にお使いください。
数滴加えるだけで、美味しさがさらにアップします。
オリーブオイルとあわせて、カルパッチョに。
また、鮎魚醤をのばして寒天を加えてゼリー状にして和えても美味しく召し上がれます。
鮎魚醤とオリーブオイルを1：1で混ぜレモンやスダチ、柚子、カボスなどの柑橘類を少し絞ると爽やかで美味しいドレッシングができます。
鮎魚醤を手水におにぎりをにぎったり、卵かけご飯や納豆、刺身のつけダレなど、塩や醤油のかわりに。
スープやソースに数滴たらすと隠し味にもなります。