亜麻仁油 インディアンクミンスパイス フラックスシードオイル 170g 6本

一番搾りエキストラバージン インディアンクミンスパイス　フラックスシードオイル（亜麻仁油）
INFUSED WITH INDIAN CUMIN SPICE

■コリアンダーとクミンの組み合わせは絶妙
このインディアンクミンスパイス　フラックスシードオイル（亜麻仁油）は、インド料理によく使われる代表的なクミンやコリアンダーで風味付けしていますので、お料理を楽しみながらオメガ３を豊富に摂取して頂ける商品でございます。

通常のフラックスシードオイル（亜麻仁油）では少し苦みを感じることがあり、お料理に合わせにくい場合があります。そういった時に、このスパイスの香り豊かなインディアンクミンスパイス　フラックスシードオイル（亜麻仁油）をご利用されるとスパイスの香りを感じながらお料理をお楽しみいただけます。

ベースとなっているフラックスシードオイル（亜麻仁油））は、ニュージーランドの自然豊かな農園で育ったフラックスシードを静かにゆっくりと低温圧搾したエクストラバージンオイルです。無精製・無漂白で保存剤も使用しておりません。

クミンはカレーの香りの中心となるスパイスです。カレー以外にも、肉料理や魚料理、スープやパスタなど様々な料理に利用されていることで有名なスパイスです。
現代では、インド料理だけでなく、メキシコ・東南アジア・アフリカ・などでエスニック料理に使用されています。

コリアンダーとクミンの組み合わせは絶妙で、特に肉料理には良く合います。

■インディアンスパイスの特徴

＜クミン＞
カレーパウダーの主なスパイスです。インド料理だけでなくエスニック料理の中心的なスパイスです。

＜コリアンダー＞
葉の部分はパクチーとしてよく知られ独特な香りがしますが、スパイスとしては完熟した種子を利用しています。
このコリアンダーの種子の部分は甘く爽やかな香りがします。

◆低温圧搾、化学溶剤不使用、厳格な基準に適合したフラックスシードのみを使用────

ニュージーランドの豊かで広大なオーガニック農園で栽培され、厳格な基準に適合した亜麻の種（フラックスシード）だけを原料として使用。
低温で圧搾機械を使用して搾っております。化学溶剤は使用しておりません。

また、圧搾には遠心分離機を使わず、時間をかけて丁寧に油を抽出しております。

作業は出来る限り暗室で行い、これらの徹底的に酸化をさせない工程によって、
苦味のほとんど無い、まろやかで穀物の香りが楽しめる、最高級のフラックスシードオイル（亜麻仁油）です。